Le Pinot Noir est dominant à 70 % avec un complément de Chardonnay de 25 % qui amène de la fraîcheur à l’assemblage. Selon les années, 5 à 10 % de vins de réserve sont ajoutés afin de conserver la régularité et le style de ce Brut.
Caractéristiques
Oeil Robe or doré avec bulles fines et persistantes.
Nez Tout en finesse.
Bouche Une belle attaque fraîche et longue en bouche.
